味付海苔の購入レポート

味付海苔を買ってみた

山本海苔店で、「味付海苔」を買ってみました。味付海苔という商品自体、なんと、山本海苔店さんが最初に開発、商品化されたそうです。知りませんでした。

 


「食膳の友」銘々味附海苔大缶

 

缶に入っています。正式な?商品名は「銘々 味附海苔 食膳の友」のようです。

 

湿らないように、アルミふたがしてあります。中には、味付海苔が入っています。2段になっています。

 

1袋を取り出すとこんな感じ。

 

そこから1枚を取り出します。

 

試食してみました。
味付海苔なので、もちろん、しょうゆをつける必要はありません。
やはり、美味しいです。よくスーパーで市販されている、袋入り味付け海苔とは、レベルがまるで違います。
味付けの具合も、思っていたのよりもあっさり目で、甘さを抑えてあるように思いました。上品な味です。

 

海苔の厚さがうすめになっていて意外でした。高級店のものなので、いわゆるスーパー品よりも厚いかと思いましたが、そうではありませんでした。ご飯に巻きやすくすることを考えてそのような厚みになっているのでしょう。 また、海苔の形状、大きさですが、よくあるものより、長辺の長さが短めでした。これもなにか理由があるのかもしれません。

 

さすがは、山本海苔店さん、味付海苔も上級な仕上がりとなっていました。

 


「食膳の友」銘々味附海苔大缶

 

日本橋本店には、上記の普通の味付海苔以外に、「日本橋限定」の味付海苔がありました。↓

日本橋本店限定 銘々味附海苔

 

店員さんに聞くと、普通の味付け海苔よりも、いいものを使っているとのこと。これ以上、どうやって良く(おいしく)なるのかが想像できませんが、興味深いです。