美味しい海苔屋さん、やっと見つけました。

美味しい海苔を探す旅

 このサイトは、私が、ひと昔前、インターネットでの買い物がかなり一般的になったころ、「美味しい海苔」を探しまくってその成果として作成したものです。

 

当時、私は、「おいしいもの」や「珍しいもの」が、結構、送料はかかるけれども手軽に入手できる、インターネットの買い物にワクワクしていて、ネットショッピングでかなり買い物をしていました。そんなに高額なものは買うわけにはいきませんでしたが、買ったものは、値段が手ごろなこともあって、食料品の類が多かったです。

 

その食料品の中でも、いくつものお店で買ってみたものの一つが「海苔」でした。どうしても、寿司屋さん(回っていない方です)レベルのものが自宅にほしいと思ったのです。

 

スーパーで販売されているレベルのものは、例外なく、すべて大したこと(海苔の味がするというだけ)がないことがわかってきたので、今度はネットで探すようになりました。

 

ネットには、どこかで聞いたことのあるような大手海苔屋さんのほかにも、とてもたくさんの海苔屋が海苔を販売しています。どのお店も、宣伝文句として、

 

「美味しい海苔」
「寿司屋の海苔」

 

などと書いてあったりしますが、購入者レビューなども参考に実際、何軒もの海苔屋で買ってみると、「いやあ、まずくはないけど、そんなにびっくりするほど美味しいわけでもない」という海苔ばかりでした。築地に店を構えるような歴史のあるお店での購入や、それぞれのお店の高価格帯の海苔も購入して、の話です。寿司屋レベルの海苔を素人が入手するのは、結構、難しいんだな、と思いました

 

 

結局は、伝統の山本海苔店に行きつく

そうして、何軒ものお店で購入を続けて、行きついたのが、

 

山本海苔店さん


 

です。 こちらは、日本橋 三越前の有名な海苔店です。あれだけ探して美味しいと思えたのが、結局、老舗中の老舗の有名海苔屋だったということで、なんだか拍子抜けしましたが、それはそれで納得です。やはり、老舗だけあって、美味しい海苔を選び抜いているということだと思いました。味も絶品ですが、値段も、国内最高クラスです。

 

 毎年、収穫される海苔で、本当に美味しい海苔は1割かそこらしかなく、海苔の収穫の時期になると、各海苔店の仕入れ担当は、美味しい海苔を求めて産地を奔走します。その中でも、特に、山本海苔店が、美味しい海苔の調達力が高いのでしょう。山本海苔店は老舗ですから、当然、おかしなものは販売できないし、上質の海苔をなんとしても仕入れてきますので、山本海苔店で買えば間違いがないというわけです。 山本海苔店さんでは、調達した海苔を、さらに、品質確認と選別をするそうで、手のかけ方が、だいぶ違います。

 

 「寿司屋のような美味しい海苔を自宅で食べたい」という人は、結構いると思いますが、このサイトに来られた方は、あちこち探す手間がなくて、本当、ラッキーだと思います。

 

 

山本海苔店をおすすめする5つの理由

 

1.宮内庁御用達の海苔! 
2.神社の神饌に使われる
3.160年の実績。老舗の名店
4.あまりの上質なおいしさに、ここは高級旅館の朝食か、と思えるレベル

 

1.宮内庁御用達の海苔! 

山本海苔店は、かつて、宮内庁御用達のお店でした。よく聞く言葉ですが、今は、この制度は、もうないそうです。同社の販売HPでは、遠慮してか、あまり「宮内庁御用達」をあまり強調していませんが、買う側としてはとてもそそられます。何と言っても、「宮内庁御用達」つまり、「皇室ご用達」ということですから、どう考えて美味なものしかお出しできないはずです。

 

自分の本棚を見てみると、たまたま「皇室」(扶桑社ムック)があり、最初のページを見ると、山本海苔店の広告がありました。

 

 

この雑誌に広告を載せるのは、格式高いお店しか掲載できないと思いますが、宮内庁御用達だった山本海苔店であれば、納得です。

 

 

2.神社の神饌に使われる

神饌とは、お祭りなどで神様に献上するお食事のこと。神饌「みけ」ともいいます。 海苔は、朝廷への調(みつぎ)や神社で神様に捧げる神饌に使われています。
山本海苔は、神饌用の海苔として、多くの神社に供されているとのことです。このようなお供えには、その後、おさがりとして、配りますので、まずい海苔なんか選べるはずもなく、実績ある山本海苔店が選ばれることになるのでしょう。

 

 

3.160年の実績。老舗の名店

山本海苔店は、1849年創業の老舗の海苔店。本店は東京の日本橋にあります。三越の前の超一等地です。数々の取り組みを続けられていて、あの味付け海苔を発明したのは、なんと、山本海苔店さんだそうです。驚きです。

 

下記は、日本橋本店での、お店の紹介動画です。いかにも、日本橋の高級店舗らしい、立派なお店です。山本陽子さんの看板写真もあります。
同店の、他店にはない、海苔の選定へのこだわりを語っておられます。

 

実際にお店に行ってみました。
山本海苔店の本店に行ってみた!

 

 

4.あまりの上質なおいしさに、ここは高級旅館の朝食か!、と思えるレベル

一番、重要なのは、海苔の味ですが、確かに美味しいです。サブタイトルに書きましたが、某サイトのライターさん風に書くと、

 

「自宅で、食事をしているのに、山本海苔のあまりの上質なおいしさに、ここは高級旅館の朝食か、と思えるレベル」

 

というような感じです。実際に、山本海苔をいただいたレポートもあります↓

 

 味付海苔を買ってみた!